食菌

+展開全部

菌菇蘆筍蛋餅,營養又好吃

發表于:2019-11-07  來源:中國食用菌商務網
     早餐可以用蘆筍和蟹味菇攤蛋餅,這兩樣加到蛋餅里特別鮮,營養又好吃!除了蘆筍和蟹味菇,其他蔬菜隨個人口味調整,保證吃的美美噠!下面一起來看看步驟吧!
    【菌菇蘆筍蛋餅】
    食材:蘆筍2—3根,蟹味菇1把,雞蛋2顆,面粉小半碗
    配料:鹽適量,水適量
    做法:
    1、準備好食材。
    2、蘆筍去根,根部較硬的外皮削掉,然后洗凈后切成小粒,焯水備用。蟹味菇去根洗凈,焯水后切小粒備用。
    3、面粉中加入雞蛋和鹽。
    4、倒入清水,攪拌成稀面糊,用勺子滴落時面糊能連貫自然流動,落下沒有痕跡。然后加入蟹味菇和蘆筍攪拌均勻。 
    5、平底鍋加熱,倒入少許食用油,放入一勺面糊,轉動鍋子形成薄薄的圓形蛋餅。
    6、中火加熱,待定型后翻面,兩面烙熟即可。
    小貼士:
    1、想要蛋餅攤的又薄又軟,面糊就要調的相對稀一些。
    2、放入蘆筍和蟹味菇的蛋餅有清香鮮美的味道,其他蔬菜也可隨意調換。
    3、攤蛋餅最好用不粘鍋。(來源: 綠野仙蹤olivia)

今日排行

百人牛牛2最新下载